4 TORTE DI MELE, tutte particolari ma una più buona e facile dell'altra

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Buongiorno e ben ritrovati.
oggi vi propongo una raccolta di torte di mele. 4 Torte di mele molto particolari ma tutte facilissime da realizzare. Provatele tutte , una dopo l’altra e diventeranno le vostre torte preferite per accompagnarvi durante tutto l’autunno.
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Puoi saltare direttamente alla ricetta che più ti interessa:
0:24 Torta di mele di Sant’Orfeo
4:51 Torta di mele e crema pasticcera
9:57 Torta alla crema di mandorle e mele
15:16 Girella sfogliata di mele e crema

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INGREDIENTI:
TORTA DI MELE DI SANT’ORFEO ( 24 cm):
6 mele renette, 1 pera, 140 g burro, 6 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai di farina, 150 g uvetta, 3 uova, poco succo di limone, cannella, 1 bustina di lievito per dolci, 30 ml di latte tiepido
TORTA DI MELE E CREMA PASTICCERA ( 24 cm):
per la crema: 250 ml di latte, 1 uovo intero, 70 g di zucchero, 30 g di farina, una bustina di vanillina. Per la torta: 300 g di farina, 3 uova, 200 g di zucchero + 2 cucchiai di zucchero di canna, 70 g di burro, una bustina di vanillina, buccia di limone, un pizzico di sale, un pizzico di cannella, 3 mele, 16 g di lievito per dolci

TORTA ALLA CREMA DI MANDORLE E MELE (24 cm)
per la base 300 g di farina, 1 uovo intero + 1 tuorlo, 150 g di zucchero, 120 ml d’olio di semi, un pizzico di sale, poca scorza di limone grattata. Per la farcia: 2 mele tagliate a spicchi, 150 g di mandorle pelate , 150 g di zucchero 150 g di burro, 2 uova, 50 g di farina. per decorare: mandorle in lamelle e zucchero a velo

GIRELLA SFOGLIATA CON MELE E CREMA:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 2 mele, 4 cucchiai di zucchero + una manciata, 30 g di nocciole tritate + una manciata, 30 g di pinoli, cannella,
250 ml di latte, 2 tuorli, 20 g di amido di mais, 50 g di amaretti, vanillina

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INGREDIENTS:
SANT’ORFEO APPLE CAKE (24 cm):
6 rennet apples, 1 pear, 140 g butter, 6 tablespoons of sugar, 6 tablespoons of flour, 150 g raisins, 3 eggs, a little lemon juice, cinnamon, 1 sachet of baking powder, 30 ml of warm milk
APPLE AND CUSTARD CAKE (24 cm):
for the cream: 250 ml of milk, 1 whole egg, 70 g of sugar, 30 g of flour, vanilla extract. For the cake: 300 g of flour, 3 eggs, 200 g of sugar + 2 tablespoons of brown sugar, 70 g of butter, vanilla extract, lemon peel, a pinch of salt, a pinch of cinnamon, 3 apples , 16 g of baking powder

APPLE AND ALMOND CREAM CAKE (24 cm)
for the base 300 g of flour, 1 whole egg + 1 yolk, 150 g of sugar, 120 ml of seed oil, a pinch of salt, a little grated lemon zest. For the filling: 2 apples cut into wedges, 150 g of peeled almonds, 150 g of sugar, 150 g of butter, 2 eggs, 50 g of flour. to decorate: sliced ​​almonds and icing sugar

PASTRY WITH APPLES AND CREAM:
1 roll of rectangular puff pastry, 2 apples, 4 tablespoons of sugar + a handful, 30 g of chopped hazelnuts + a handful, 30 g of pine nuts, cinnamon,
250 ml of milk, 2 egg yolks, 20 g of corn starch, 50 g of amaretti biscuits, vanilla extract

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INGREDIENTES:
PASTEL DE MANZANA SANT’ORFEO (24 cm):
6 manzanas de cuajo, 1 pera, 140 g de mantequilla, 6 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas de harina, 150 g de pasas, 3 huevos, un poco de jugo de limón, canela, 1 sobre de levadura en polvo, 30 ml de leche tibia
PASTEL DE MANZANA Y CUSTARD (24 cm):
para la nata: 250 ml de leche, 1 huevo entero, 70 g de azúcar, 30 g de harina, extracto de vainilla. Para el bizcocho: 300 g de harina, 3 huevos, 200 g de azúcar + 2 cucharadas de azúcar moreno, 70 g de mantequilla, extracto de vainilla, piel de limón, una pizca de sal, una pizca de canela, 3 manzanas, 16 g de Levadura en polvo

TARTA DE CREMA DE MANZANA Y ALMENDRA (24 cm)
para la base 300 g de harina, 1 huevo entero + 1 yema, 150 g de azúcar, 120 ml de aceite de semillas, una pizca de sal, un poco de ralladura de limón. Para el relleno: 2 manzanas cortadas en gajos, 150 g de almendras peladas, 150 g de azúcar, 150 g de mantequilla, 2 huevos, 50 g de harina. para decorar: almendras en rodajas y azúcar glass

PASTELERÍA CON MANZANAS Y CREMA:
1 rollo de hojaldre rectangular, 2 manzanas, 4 cucharadas de azúcar + un puñado, 30 g de avellanas picadas + un puñado, 30 g de piñones, canela,
250 ml de leche, 2 yemas de huevo, 20 g de fécula de maíz, 50 g de bizcochos amaretti, extracto de vainilla

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