638 – Zuppa di cavolo nero..con il freddo io ci spero! (primo di terra invernale rigenerante facile)

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2019 – IlBoccaTV – 638 – Zuppa di cavolo nero alla povera..con il freddo io ci spero! (primo di terra invernale rigenerante facile)
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✅In fondo all’infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione

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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione di zuppa di cavolo nero
✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
una cipolla una carota una costola di sedano un aglio
prezzemolo salvia q.b
una manciata di funghi secchi
tre cucchiai di passata di pomodoro
du etti di fagioli secchi cannellini
un chiletto di cavolo nero
una patata
‘na decina di fette di pane casereccio
sale e pepe vanto basta
olio d vello bono
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1 cipolla 1 carota 1 costola di sedano 1 spicchio d’aglio
prezzemolo salvia q.b
una manciata di funghi secchi
3 cucchiai di passata di pomodoro
200 gr di fagioli secchi cannellini
1 kg di cavolo nero
1 patata
10 fette di pane casereccio
sale e pepe q.b
olio extravergine d’oliva
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
1 onion 1 carrot 1 rib of celery 1 clove of garlic
sage parsley q.b
a handful of dried mushrooms
3 tablespoons of tomato puree
200 grams of dried cannellini beans
1 kg of black cabbage
1 potato
10 slices of homemade bread
Salt and Pepper To Taste
extra virgin olive oil
✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
1 cebolla 1 zanahoria 1 costilla de apio 1 diente de ajo
sabio perejil q.b
un puñado de champiñones secos
3 cucharadas de puré de tomate
200 gramos de frijoles cannellini secos
1 kg de repollo negro
1 papa
10 rebanadas de pan casero
sal y pimienta q.b
aceite de oliva virgen extra
✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
1 Zwiebel 1 Karotte 1 Sellerierippe 1 Knoblauchzehe
Salbei Petersilie q.b
eine Handvoll getrocknete Pilze
3 Esslöffel Tomatenmark
200 Gramm getrocknete Cannellinibohnen
1 kg Schwarzkohl
1 Kartoffel
10 Scheiben hausgemachtes Brot
Salz und Pfeffer q.b
Olivenöl extra vergine
✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
1 oignon 1 carotte 1 côte de céleri 1 gousse d’ail
sauge persil q.b
une poignée de champignons séchés
3 cuillères à soupe de purée de tomates
200 grammes de haricots cannellini séchés
1 kg de chou noir
1 pomme de terre
10 tranches de pain fait maison
sel et poivre q.b
huile d’olive extra vierge

✅📖”IL MARE IN BOCCA” 📖
Attenzione! Attenzione! 🙂
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell’accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
Mondadori
La Feltrinelli
Editoriale Programma
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27, Piazza Grande – 57123 Livorno (LI)
tel. 0586 883431
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25 Comments

  1. La sto facendo in questo momento e sta procedendo molto bene e devo dire che hai proprio ragione. Ci vuole tempo se vuoi far le cose fatte bene come dici tu a modino. Diciamo che visto che non è si può’ andare molto lontano ci si vuole bene anche così! Stasera quindi zuppa di cavolo nero, finestre spalancate cappellino da sci e vai che mi sembrerà d’essere in baita!

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  2. E ora non mi rimane che andare nell'orto a raccogliere un po' di foglie di cavolo nero e grazie all'ottima ricetta preparare una zuppa fumante (da chuparse los dedos).

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  3. B U O N A A A A A A !!!!!!!
    i vegani ci vanno a nozze!!! Ma anche quelli che mangiano la ciccia l'apprezzano perché troppo buona!!!
    Con questa ricetta si mettono d'accordo tutti!!! Bravo!!!!😀😃😄😁👍👍👍👏👏👏😘😘

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  4. Sappiate che il Bocca, per me, e' il numero 1. Molti sono i cuochi bravi in Italia, ma il Sig. Simone e' il più bravo, le sue ricette sono interessanti ed eseguite a regola d'arte. Io lo ringrazio per le conoscenze che divulga. Buongiorno.

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  5. Inutile dire che è un piatto che proverò ad eguagliare,anche se sarà molto difficile… Però vorrei chiederti se un giorno,anche molto velocemente,potresti spiegare come devono essere trattate,dal primo utilizzo,le pentole in coccio perché mi si incrinano,nn me ne dura una..! Grazie e scusa se ti assillo. Ciao Maestro

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  6. Ciao che bello il tuo canale.. Le tue ricette sembrano molto genuine!
    Ho provato a fare la zuppa, ho preso anche il pane sciapo! Ma credo di aver sbagliato con i fagioli, ho messo quelli ad occhio nero.. Il risultato era un pò… Stravagante 😜

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  7. Buonasera Bocca. Lei ha una home Page meravigliosa. Le faccio i miei più sentiti complimenti. Colorata, stimolante, è come sfogliare un libro di avventura dal quale non vorresti distogliere lo sguardo. Sono capitata per caso nel suo blog e non ho resistito a manifestarle i miei apprezzamenti. Mi iscrivo anche perché lei è di una simpatia travolgente. BRAVO. Piatti meravigliosi

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