Come spellare e pulire la Murena

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16 Comments

  1. Scuate se mi intrometto. Posso consigliare un metodo per faticare meno nella pulizia del pesce e riuscire ad utilizzare tutte le parti della murena? Inoltre, con questo metodo, si riesce a portare il pesce a tavola quasi senza spine. Scusate ancora. Buona visione e buon appetito. https://youtu.be/UP64mJkpNUk

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  2. Perché spellarla? Se la fai alla brace la pelle protegge da eventuali bruciature e si elimina prima di mangiarla senza nessuna fatica, se la friggi la pelle ha un sapore ottimo..
    Fatica inutile o addirittura controproducente secondo me.

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