CUCINA FACILE CON LO CHEF | Strudel con kebab al cioccolato

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Il Sole srl presenta: CUCINA FACILE CON LO CHEF
In cucina: CHEF IVAN CECERE
Ristorante Fuori Carta – Grazzano Visconti (Pc)

INGREDIENTI

• una busta da 300 g di kebab di suino – pre grigliato – Il Sole
• un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 80 g di cioccolato fondente
• insalatina fresca
• 20 g di olio extra vergine
• 1 uovo
• sale qb

Scaldate la padella con poco olio e cuocete il kebab. Tagliare in 4 rettangoli la pasta sfoglia e tiratela leggermente. Rompete l’uovo in una ciotola, sbattetelo con la forchetta e utilizzatelo per spennellare 3 lati dei rettangoli di sfoglia.
Suddividere il kebab sui 4 rettangoli di sfoglia. Chiudete la pasta, spennellare con l’uovo e infornare a 195° per circa 12 min. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Aggiungete al cioccolato fuso 20 g di olio extra vergine e un pizzico di sale. Sfornate gli strudel di kebab, tagliateli in 2 diagonalmente, e componete il piatto con insalatina e un tocco di cioccolato fuso.

Una produzione Bewonder
Regia Andrea Baldini

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