Se state cercando qualche idea per dei regali di Natale economici, senza sprechi e senza fallimenti, questo video fa per voi. Tre idee semplici e veloci, per stupire amici e parenti con qualcosa di delizioso.
COME IMPACCHETTARE QUESTI REGALI?
Ecco qualche idea:
Sacchetti beige con chiusura ermetica:
Scatole cartone beige:
Barattoli di vetro con chiusura ermetica (1l):
Barattoli di vetro (circa 0.5l):
Cestini bambù:
Ciotole bambù:
RICETTA 1 – Biscotti di pan di zenzero
200g farina 0 o farina 1
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cannella (se piace)
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di zenzero grattugiato (o 1 cucchiaino di zenzero in polvere)
50g olio di semi di girasole
60g sciroppo d’acero (o altro dolcificante liquido)
2 cucchiai d’acqua
Mescolare in una ciotola capiente farina, lievito, cannella e sale. Aggiungere lo zenzero grattugiato, l’olio di semi e lo sciroppo d’acero. Iniziare a impastare, e poi aggiungere l’acqua, continuando a impastare finché non si ottiene un composto liscio e omogeneo.
Stenderlo fino a raggiungere uno spessore di 3-4mm.
Stampare i biscotti con l’aiuto delle formine, stenderle su una teglia (con carta da forno) e cuocere per 13-15 minuti in forno statico a 180°C.
RICETTA 2 – Datteri al cioccolato
20 datteri (possibilmente medjoul)
Frutta secca a piacere per il ripieno (ma anche cioccolato, burro di arachidi o marmellata)
100g cioccolato fondente
Nocciole tritate per decorare
Togliere il nocciolo ai datteri, e sostituirlo con ciò che si è scelto per il ripieno, richiudendo ogni dattero. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, tuffare i datteri al suo interno e prelevarli uno a uno con un cucchiaio. Stendere i datteri ad asciugare, su una griglia o su un piatto. Cospargerli con nocciole tritate, o altra frutta secca (o semi).
RICETTA 3 – Croccante di mandorle
120g zucchero bianco
220g mandorle
Sciogliere lo zucchero in un pentolino, finché non si ottiene il caramello. Tuffare le mandorle al suo interno e mescolarle velocemente. Stendere rapidamente il composto su un foglio di carta da forno oliato, coprire con un altro foglio (sempre oliato) e appiattire con l’aiuto di un matterello.
Lasciare asciugare e tagliare con il coltello nelle forme desiderate.
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Io adoro il croccante al sesamo o alle arachidi… devo usarne la stessa quantità o varia?
Purtroppo non ho lo zenzero in casa, posso farli con la stessa ricetta ma con magari più cannella? ❤️
Buonissimo il croccante. Mia nonna lo fa ogni anno, sia in questa versione che quella con i semi di sesamo❤️❤️
Ciao 😃ho notato che sul sciroppo d’acero è indicato il grado …. uno vale l’altro , o è preferibile uno in particolare ?? Grazie 😅
Bravissima i biscotti al Pan di zenzero li farò 😋😋😋
Io adoro regalare biscotti a Natale❤️
Ma ogni volta, con le ricette tradizionali mi viene il dubbio sulla conservazione.
Ho la soluzione finalmente, grazie ❤️❤️❤️
Molto interesante
Ciao Carlotta, posso sostituire lo sciroppo d’acero con lo zucchero?
Possibilmente tutte le faro per questo. Natale.
Voglio campare di datteri ripieni
Ciao ho provato a fare gli omini di Pan di zenzero però l'impasto non mi viene liscio come il tuo ma si sbriciola, cosa posso fare??? ☹️
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Bella ricetta quella dei biscotti , una domanda.. devo preriscaldare il forno?
Cara Carlotta, mi sono lasciata ispirare dai tuoi meravigliosi datteri, permettendomi di modificare la tua deliziosa ricetta, in quanto li ho riempiti di mandorle e sopra al cioccolato fuso ho aggiunto un misto di pistacchi e noccioline tritate, ed infine delle scaglie di cocco. Per concludere un pizzichino di sale per contrastare il tutto. Un vero successo. Li ho regalati a parenti ed amici, divertendomi a notare l'ncredulità sui loro volti, una volta scoperto fossero vegani. Grazie per donarci così tanto col tuo lavoro. Ti voglio un gran bene. Buone feste ❤
Io preferisco il croccante ma… Non mi sono venuti buoni ☹️… Si vedono i fili di caramello, forse ci ho messo un po' di tempo in più o era poco lo zucchero? (le dosi erano le tue) mah! Help me!
Anchio da qualche anno regalo biscottini pan di zenzero per natale 😍 oppure cose fatte in casa
i datteri al cioccolato sono superbi! Provateli!
Sei adorabile e le idee sono brillanti! Buone feste!
Da provare i datteri 😍😍
Da provare tutte.
Non avendo la griglia di raffreddamento..meglio utilizzare la griglia del forno o un piatto?
Ciao Carlotta, ti sto spammando e sto parlando del tuo canale a chiunque. Vorrei una collaborazione con Luca Discacciati, ma magari non lo conosci. In ogni caso, buone feste a te, al tuo ragazzo ed a fiocco che son sicuro crescerà benissimo
vabene la farina 00 per i biscotti? Grazie mille per le tue ricette ❤️
Ciao Carlotta. Come dolcificante liquido va bene il miele ?( magari lo sciolgo a bagno- maria )
Grazie mille per le tue ricette , che ispirazione !!
Ti volevo chiedere se per la glassa dei biscotti di pan di zenzero si potesse aggiungere anche del colorante alimentare.
Grazie e continua cosi <3
Ho trovato difficile staccare i dolcetti ricoperti di cioccolato dal piatto(non avendo una griglia per raffreddarli)forse e'meglio posarli su carta forno e poi staccare la carta quando sono freddi.Ciao!
Ma quei datteri!!! Ossignore corro a comprarli devo fare quella ricetta !!!!!!!!
Vorrei un sacchettino di datteri al cioccolato in regalo a Natale. Ma sì….che bello!!! Credo mi farò un auto-regalo x non rischiare….😉❤
sei sempre bravissima e dolcissima anche a Natale. È così piacevole ascoltarti! Incantevole Carlotta😍😙
Ciaoo,al posto dello sciroppo d'acero nella prima ricetta cosa posso mettere ?
Ottime e semplici idee ❤️ non vedo l’ora di provarle 🤗
Ciao Carlotta anch'io quest'anno ho avuto questa idea regalo e i tuoi suggerimenti sono veramente unici…..buone feste
Wow! Adoro! Grazie mille! 💝
Ciao Carlotta! Ho seguito per filo e per segno la tua ricetta per i biscotti di zenzero. Consistenza soddisfacente, sapore buono ma i biscotti erano tutti rugosi e soprattutto piuttosto anemici! Sono proprio bianchi bianchi invece che belli dorati come i tuoi! Anche prima di cuocerli l'impasto era molto più chiaro del tuo.
Potrei aver aggiunto poca cannella? Hai un suggerimento per farli scurire?
Grazie mille 😊