IDEE PRANZO: ricette economiche, facili e vegane | A prova di STUDENTE FUORISEDE

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Oggi vi presento 4 idee a prova di studente fuori sede!
Ricette perfette per il pranzo, ottime da portare a scuola, al lavoro o in università. Come mi avete richiesto, le ricette di oggi sono tutte super economiche, facilissime – e ovviamente vegane.
Si possono congelare tutte quante per rendere ancora più semplici le preparazioni dei pranzi successivi. Qual è la vostra preferita? Io polpette al sugo, tutta la vita!

Le ricette per iscritto – sul blog di Cucina Botanica:
Pasta al pesto di piselli:
Polpette di lenticchie al sugo:
Torta salata:
Frittata di ceci:

RICOTTA (o meglio, formaggio spalmabile) vegetale:
Per rendere appunto il formaggio sfaldabile più “ricottoso” questa volta l’ho diluito leggermente di più e ho usato solo anacardi ammollati! (quindi NO TOFU) ma ovviamente potete restare fedeli alla ricetta originale!

Ricetta per iscritto:
Video- ricetta:

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