L’insalata di polpo e patate è un grande classico della cucina italiana: teneri cubetti di polpo e di patate, una cascata di profumatissimo e fresco prezzemolo e per finire il tocco aromatico di una citronette che insaporisce questa corposa insalata, così ricca e nutriente. Ottima da gustare in tutte le stagioni quando avete voglia di un semplice e gustoso piatto di pesce.
★ 00:30 – INGREDIENTI e PREPARAZIONE
★ 01:28 – COTTURA POLPO
★ 02:51 – PREPARAZIONE CITRONETTE e IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)
Polpo 1 kg
Patate 1 kg
Alloro 2 foglie
PER LA CITRONETTE
Prezzemolo 1 ciuffo
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d’oliva 60 g
Sale fino q.b.
Succo di limone 60 g
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… e non ci mettiamo un tritino d'aglio ???
Potrei aggiungerci anche calamari e seppie?
Grazie,adesso lo cucino anch io🤗😋😋
Bravo!!!
Devo prepararla domani !!😋😋😋
Sei bravissimo. 😘
Vorrei fare una domanda ,a me non piace l’alloro cosa posso mettere al suo posto ???Grazie in anticipo ❤️
Cara paola tu sei la donna della mia vita e se la torta non ti piace ti farò il polpo con le patate che è il tuo piatto preferito
Si può usare il polpo già tagliato congelato?
Grazie mille!
Io lo faccio in pentola a pressione sia il polpo si le patate prova altro che 40 minuti per delle patate in pentola a pressione 15-20 minuti e hai fatto
Giovanni la tua fortuna è che sono sposata,altrimenti taves cucinato a te com o purp 😁😁😁😁
Per ammorbidire il polpo basta congelarlo e poi scongelarlo prima di cuocere.
Non ho mai fatto l' operazione di arricciamento e i tentacoli si sono sempre arricciati benissimo lo stesso. Se vuoi guarda la mia ricetta. Ciao e like.
Grazie 😍😋😋🤗
MAMMA MIA CHE BONTÀ 😋😋😋💪💪💪😉🤫🤫👏👏👏👏👋👋
Carissimo io l ho fatto più volte e seguendo bene le istruzioni viene benissimo e molto semplice bravo veramente
Perche si deve gar arricciate il polipo ,,,,,,altrimentinon si cuoce,, o per altro motivo? Grazie🐙👆
Voglio ringraziare Giovanni per la bontà di questa ricetta.
Fatta ieri sera…difficile mangiarne di più buone.
Fondamentale l'alloro per annullare il sapore di mare troppo deciso.
Le patate devono sobbollire
Grazie per avercelo detto
No è che devo fa sapeh che lo so pur io
Okay…Ma l'alloro?
La pioggia di prezemolo…poeta
Buonissimo!!!
Più di una volta però, pur pulendo bene il polpo mi è rimasta della sabbia, sbaglio qualcosa?
Giovanni consiglia di passare bene i tentacoli sotto acqua altrimenti si trova sabbia
Una curiosità…mia mamma lo fa sempre ma butta il brodo,si può usare per qualche preparazione o no?tipo in un risotto al posto del brodo vegetale?
bravissimo
Certo ke sei simpatico!
Ho fame ahahahahahah
le patate 30-40 minuti dal momento del bollore? le vuoi squagliare ste patate