La Scuola – Cucina di classe 1 – Lezione n.1 – L'uovo

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La lezione di Igles Corelli sull’uovo. La sua ricetta: Uovo in camicia con ricotta e funghi. La Scuola – Cucina di classe prima edizione. Gambero Rosso Channel …

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35 Comments

  1. Pessime riprese, si perde tutta la manualità del cuoco a mezzo busto; oppure campi strettissimi o dietro la schiena degli allievi…non si può vedere

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  2. vorrei saper il perche' Vi soffermate con le inquadrature sui partecipanti alla lezione e NON su cio' che sta facendo lo Chef (credo si molto piu' importante). Grazie

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  3. avevo fatto un bel post ma poi ho deciso di scrivere semplicemente … SCANDALOSO !!! altrimenti poi mi rispondono gli sfigati dicendo che non sto bene e di curarmi 🙂

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  4. l'ho fatto…. e poxo dire che sembra un piatto semplice o banale, anche come piatto, ma in realtà… eravamo in 4 e tutti abbiamo fatto il BIS!!!! ^_^

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  5. D Cararacoldejardin · Edit

    INTERESSANTE! una marea di segreti in un piatto che pensavo semplice e banale. come ad es. l'uso dell'aceto di mela, il vortice nell'acqua e come pulire ogni tipo di fungo. se posso far un appunto: le inquadrature si soffermano un po' troppo sui volti… seguirei le mani del cuoco ed il piatto che sta andando a realizzare!!! mentre tentavo di seguire, mi han infastidito le inquadrature che non andavan a tempo con quel che spiegava il cuoco.

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