I pancake sono uno dei piatti più conosciuti in tutto il mondo: soffici e gustosi, possono essere mangiati a colazione o a merenda, sia dolci che salati – ma la loro versione più classica è insieme allo sciroppo d’acero, tipico dolcificante canadese molto amato da tutti.
In questa occasione prepareremo dei pancake dolci, senza l’utilizzo di latte o di uova: infatti, si tratta di pancake vegani, che sono veramente facili da preparare. Questa ricetta è una garanzia di successo, potete stare tranquilli.
Ovviamente possiamo servirli in mille varianti, anche senza l’utilizzo di sciroppo d’acero: si sposano perfettamente con la marmellata o la crema di nocciole, ma sono ottimi anche abbinati a dello yogurt e della frutta fresca.
In questa ricetta io li ho resi dolci, con due cucchiai di zucchero, ma possiamo tranquillamente preparare dei pancake salati omettendo questo ingrediente.
Qui la ricetta dei PANCAKE VEGANI per iscritto:
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Grazie 🙏
Grazie per le ricette buonissime ti ADORO 🙂
Perché due tipi di farina? Nn ne basta una, nn so, tipo di avena?
Li ho appena fatti. Buonissimi…complimenti Carlotta…io adoro questo canale….
Ho un problema: i miei pancake rimangono bianchi…😣
Ciao Carlotta, volevo sapere se si può conservare l'impasto in frigo o fuori e se si, per quanto?
Io li faccio sempre con l'acqua e mi piacciono un casino! Grazie
Ma le crepes? Dici che è possibile?
Ciao Carlotta. Io di solito provo tutte le tue ricette e mi vengono bene. Questa però è strana. Quando faccio i pancakes con la farina integrale mi restano molli e crudi all'interno. Le ho provate tutte, incluso stare attenta alla temperatura del fornello. Vengono sempre così. Questo può dipendere dalla qualità della farina magari? Un caro saluto
RICETTA:
x 8/10 pancake
130g farina 0 (può essere sostituita)
130g farina integrale (può essere sostituita)
6g lievito
4g sale
300g latte/acqua
2 cucchiai zucchero
aroma
In padella antiederente a fuoco basso 2 cucchiai di impasto.
Quando fa le bolle si gira.
Si può decorare con sciroppo d'acero e frutta.
Ciao ho qualche difficoltà nella cottura con la piastra ad induzione, sempre intensità bassa bassa? Grazie
Fatti stasera per domani mattina. Ne ho assaggiato uno con un filo di sciroppo d’acero:una squisitezza e di una leggerezza unica. Grazie grazie
ho dovuto buttare via tutto l’impatto 🤮
pancakes brutti e poco gustosi … senza UOVA!
dove maledettamente sono le uova ???????????????????????????????????????
Ottima ricetta !
Ho provato a farli in versione "ciccio pancake" che preferisco al mattino ed è venuto perfetto
dividendo l'impastoL'impasto dei pancakes lo si può preparare la sera prima per la mattina seguente e quindi lasciarlo i. frigo per tutta la notte?
Ciao Carlotta, come sta il tuo cane Fiocco?
Io ho provato a farli seguendo la ricetta ma all'interno non so perché rimanevano un po' crudi e facevano fatica a crescere, non so dove ho sbagliato
Carlotta cara posso usare in alternativa il bicarbonato? Comunque da onnivora amo le tue ricette e ti ringrazio perché ho scoperto tantissime nuove cose interessanti
Sei un amorina deliziosa come i tuoi dolci
Grazie ! Ricetta utilissima e tu sei deliziosa .
L'impasto si può congelare/tenere in frigo per farli dopo "freschi"?
Il lievito per dolci si può non mettere o sostituire ?
Carlotta pancakes eccezionali! ZERO sbatta, zero disastri in cucina da pulire, sapore buonissimo … Grazie! 💜
Ciao, grazie per questa ricetta, le ho fatte stamattina e sono buonissimi. Sei molto dolce e carina per come presenti le tue ricette e bello seguirti 👏👏👏👍👍😘
Li ho appena fatti e ti devo ringraziare perchè finalmente posso provare ai miei parenti che si possono fare dolci senza uova come legante! Ti adoro 🥰🌱
Buono !!
Per una dieta ipocalorica andrebbero bene? Graziee e bel video
Il sale insieme al lievito? Mhmhmgm
Carlotta Ma tu la marmellata come la fai
Carlotta se volessi farli di farina d avena le dosi sono sempre qwelli ma tu che latte vegetale hai messo ?grazie
Appena preparate e degustate. Una vera bontà. Grazie!
Ei Carlotta ma l impasto si può far riposare tutta la notte?