Più di 30 trucchi in cucina che gli chef solitamente non condividono

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Per la maggior parte delle persone, cucinare è noioso e farlo bene sembra impossibile. Ma questo solamente se non conosci diversi trucchi in cucina che possono trasformarti in un vero buongustaio!

Sapevi, ad esempio, come friggere le patatine in modo semplice, veloce e, soprattutto con l’aiuto di un forno a microonde? O come evitare che gli hamburger si sgretolino quando fatti alla griglia? O come cucinare un brodo di pollo cristallino? Alcuni, possono sembrare bizzarri o insoliti all’inizio, ma una volta provati, crederai di non aver cucinato senza fino ad ora!

Marca temporale:

Aggiungi un colore brillante alle tue insalate 0:25

Caramellare la carne 0:59

Prepara facilmente le patatine 1:22

Rendi le tue salse più gustose 1:49

Rendi le cipolle meno dure 2:20

Cuocere la carne tenera 2:32

Pancakes da perfezionista 3:03

Migliori puré di patate 3:57

Arrostire correttamente la carne 4:29

Prepara una deliziosa pancetta senza alcuno sforzo 4:56

Aggiungi un pizzico di sale alla caffettiera 5:41

Riscalda la pizza usando un ferro da stiro 6:20

Zucchero bianco al sapore di caramello 7:34

Rendi la carne più morbida 7:42

Rendi il tuo impasto arioso e leggero 8:28

Rendi il tuo brodo di pollo cristallino 8:39

Ottieni una crosta da pasticciere 9:11

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SOMMARIO:

– Mentre prepari uova strapazzate, aggiungi un pò di latte e miscela di amido di mais alle uova e frusta tutto fino a che si formerà una crema. L’amido di mais proteggerà le uova evitando di farle diventare gommose e troppo cotte.

– Prova a tostare i cereali in una padella con dell’olio prima di cuocerli. Renderà la pasta dorata e croccante e aggiungerà un sapore squisito.

– Se aggiungi un cucchiaio di burro di arachidi o senape dolce alle tue salse e ai tuoi stufati, avranno un sapore più ricco.

– Aggiungendo farina di mais o nachos al peperoncino, puoi addensare la sua consistenza

– Aggiungi mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio al tè freddo appena preparato e non avrà un sapore amaro.

– Invece di perdere tempo e stressarti cercando di sbucciare un uovo sodo, basta tagliarlo a metà e mettere un cucchiaio l’interno dal guscio.

– Per evitare di perdere tempo sbucciando l’aglio, mettilo sul bancone e colpisci leggermente la parte superiore con il palmo della mano.

– Prima di preparare un panino caldo, scalda il formaggio e il burro a temperatura ambiente. In questo modo, sarà più semplice spalmare il burro e il formaggio non si seccherà durante la cottura.

– Aggiungi del pangrattato ai tuoi hamburger prima di cuocerli – Così facendo eviterai che si rompano in tanti pezzi quando saranno sulla griglia.

– Usa il brodo al posto dell’acqua mentre prepari il riso e altri cereali caldi. In questo modo, il tuo piatto avrà un sapore più ricco.

– Durante la cottura di qualcosa, aggiungi un pizzico di sale alla pastella. Farà risaltare il sapore del tuo piatto.

– Mentre prepari una tazza di caffè, aggiungi un pizzico di sale alla caffettiera: aiuterà a sbarazzarsi del sapore amaro.

– Tosta la tua cioccolata bianca e ottieni un pò di nocciola dorata con un profumo paradisiaco!

– Puoi tostare lo zucchero bianco per dargli un leggero sapore di caramello prima di usarlo nelle tue ricette preferite.

– Per rendere la carne più morbida, marinala in una miscela di amido di mais e albumi d’uovo.

– Metti il cumino o il pepe nero in una padella a fuoco medio per esaltarne il gusto ed estrarre il sapore naturale

– Prima di cucinare la zuppa di crema di verdure, friggi le verdure in olio d’oliva. Caramellizzerà lo zucchero contenuto nelle verdure e il loro sapore diventerà più evidente.

– Se metti una ciotola d’acqua nel forno insieme alla tua pasta, il vapore risultante si occuperà di questo problema e la crosta sarà croccante e leggera.

Musica di Epidemic Sound

Materiali usato (foto, filmati e altro):

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