Pizza come in pizzeria, la ricetta di Misya

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Una delizia unica, che si può riprodurre in modo facile anche a casa.
Se anche tu sei un amante della pizza, devi provare questa versione davvero squisita.
Qui trovi la RICETTA COMPLETA,

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31 Comments

  1. Te lancerei in testa tante di quelle pietre non refrattarie,da farti fa solo la casalinga se sai come si fa.
    Ti sei messa a fare video insulsi e fare un mestiere che non ti appartiene per niente!
    Solo per avere visibilità.
    Te come tante altre pseudo persone che si credono pizzaioli o chef di fama internazionale,sei solo una nullità!

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  2. Grazie per questa ricetta !! L’ho riprodotta ed è fantastica! Una cosa però.. io la lascio lievitare molto dalle 12 ore in su.. va bene? Poi ho notato una cosa , a volte quando la stendo se la lavoro troppo per stenderla il più possibile l’impasto comincia a ritrarsi come mai?😘

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  3. Ciao Misya….brava brava…Ho fatto le pizze con questo procedimento ma x 6 pizze e in inverno è più semplice gestirlo….Il lievito lo regolo in base al la temperatura..Ma le ultime due volte mi sta facendo arrabbiare..Dopo 4 ore con gr di lievito i panetti erano già pronti ma nn dovevo infornare..Mi hanno consigliato di rimpastare i panetti e farli lievitare 2 orette…meno male li ho recuperati…pizza da 10 x la miei bimbi…Ma oggi ha fatto in caldo che ho dovuto diminuire il lievito a 1 gr pensa.I panetti in lievitazione dalle 13.Alle 16.30 erano belli pronti ma nn mi servivano ancora…Li ho stesi alle 19 ma credo che abbiano sofferto quei venti minuti al caldo già stesi e conditi….risultato troppi molli e 2 li ho buttati 😈nn riuscivo a tirarli su con la pala…La prima è riuscita le altre con acrobazie con mille marito…recuperate 3…dunque cara scusa x la lungaggine….nn secondo te con una farina con w 230 quante ore di lievitazione necessitano?Alla fine devo ridurre a 3/ 4 ore ?In Sardegna come tt il sud fa più caldo…che faccio?Ti prego dammi una dritta😤Grazie mille💋💋

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  4. sembra buonissima.. solo che se posso darti un consiglio la mozzarella meglio metterla a metà cottura… altrimenti tende a seccare ed è anche meno digeribile .. in ogni caso molto brava 🙂

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  5. Ciao Misya…fosse la volta buona che riesca ad ottenere una pizza almeno digeribilissima se nn proprio dall'aspetto pizzeria…Perché in casa nn tutti hanno la pietra….Il l'avevo. ..Mi si è spaccata diamine…Mi riescono abbastanza bene le pizze ma la digeribilità e morbidezza e allo stesso tempo croccantezza del bordo mi interessano altrettanto!Senti cara x l'estate che fa caldo come mi comporto con la lievitazione? Se la volessi fare il giorno prima metto i panetti in frigo?E quanto tempo deve passare prima di informarci una volta tolti?Grazie mille fosse la volta buona della pizza come vorrei io😘

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