Un pò farina, uova, la giusta manualità e l’attenzione ai dettagli: pochi ingredienti per una pasta all’uovo tutta italiana! Con la sua verve e la sua chiarezza, …
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Tecniche di cucina: la pasta all'uovo
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Perché buttare le briciole, la mia mamma non lo faceva mai 🙄
Wau, prekrasno belisimo za gledanje, grasias😊
Use a tapered mattarello to press the pasta through the chitarra. Try it once and you'll see exactly why, and you'll never go back.
Ma perché la farina 00 fa pure male
non semola?
Nome macchinetta?
مكاش كامل واحد جزايري هنا يترجملنا واش راهو يهدر السيد 😁
vive 🇩🇿
2:36 2:39 ti sembrano uguali gli impasti? non dirmi che lavorandola ingiallisce perchè è na cazzata
mah come fate ogni volta a dare una ricetta e poi tagliare il video e far vedere l'impasto già pronto ( che non è come la ricetta fornita ) perchè non viene così gialla
Buongiorno perché si attacca la pasta se si sovrappone l'una con laltra grazie
500 grammi di farina e 5 uova, quante porzioni vengono?
Minuto 5:31 quiero saber el nombre de esa maderista con que corra la pasta cómo se llama…
You have a kitchen aid mixer right beside you! Why you breaking your head making the dough by hand?
molto interessante!
Ti sono andati fuori dalla fontana le uova 😰😰👎🏽👎🏽🙈🙈🙈così non si fa ..veloce si ma le uova così nooo
Nn posso dire niente , il prima sei italia .
Ma posso usare il mattarello a posto dello stendi.pasta
Due cose:
1) Come cavolo fa a venirti cosi gialla? A me viene sempre bianchissima con a farina 00 e anche con la semola di grano duro non mi viene cosi gialla(anch'io metto 1 uovo per 100 grami di farina)
2) Ameno che non la faccia seccare a pasta dopo la cottura mi viene sempre molto viscida. Qualche consiglio?
po' con l'apostrofo madonna mia…
Muito obrigado pela receita eu fiz e ficou muito boa a massa.
Morale della favola…se avete per amico un contadino che ancora produce senza OGM, con i vecchi sistemi, tenetevelo stretto, perché non solo il suo olio è davvero extravergine, le sue verdure ottime e buone, ma fatelo per la vostra salute, il tumore si combatte a tavola, si previene, se si è ancora n tempo, o comunque con una alimentazione priva di sostano nocive che li hanno causato, se ne rallenta l 'espansione.Poi se hanno azzittito e provano ad azzuttire il orif.Di Bella, o ancora Giuseppe Alfieri, queste care multinazionali, a maggior ragione seguo i loro insegnamenti.ciao cuochi
…la coloro con la curcuma ma come lego? E se provo a legare con aquafaba bohhh
Grazie!!
La
grazie mille … Adesso si ho imparato. Sono un brasiliano che vuole fare una bella pasta.
scusa ma la farina non dovrebbe essere una semola di grano duro???? ho fatto due corsi con pastaii e tutti e due hanno usato semola di grano duro… mi hanno detto che è più ricca di glutine rispetto al grano tenero e che mantiene di più la cottura… poi ovviamente si posso fare delle miscele… però la base predominante è sempre la semola di grano duro….