UNO SPEZZATINO COSI' MORBIDO E SAPORITO NON L'AVEVO MAI CUCINATO

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Buongiorno e ben ritrovati.
Oggi vi propongo uno spezzatino in versione autunnale, davvero morbido e molto saporito. Semplicissimo da preparare, sarà un ottimo secondo piatto da sfruttare in tante occasioni.
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#spezzatino #stufato #funghi

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INGREDIENTI per 4 persone:
800 g di polpa di manzo
200 g di funghi champignon
20 g di porcini secchi
100 ml di vino bianco
100 ml di brodo
1 foglia di alloro, 2 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
poca farina
sale, pepe, olio

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Ingredients for 4 people:
800 g of beef pulp
200 g of champignon mushrooms
20 g of dried porcini mushrooms
100 ml of white wine
100 ml of stock
1 bay leaf, 2 sage leaves
1 sprig of rosemary
little flour
salt, pepper, oil

———————
Ingredientes para 4 personas:
800 g de pulpa de res
200 g de champiñones
20 g de hongos porcini secos
100 ml de vino blanco
100 ml de caldo
1 hoja de laurel, 2 hojas de salvia
1 ramita de romero
poca harina
sal, pimienta, aceite

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Ingredientes para 4 pessoas:
800 g de polpa bovina
200 g de cogumelos champignon
20 g de cogumelos porcini secos
100 ml de vinho branco
100 ml de estoque
1 folha de louro, 2 folhas de sálvia
1 raminho de alecrim
pouca farinha
sal, pimenta, azeite

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Ingrédients pour 4 personnes:
800 g de pulpe de bœuf
200 g de champignons champignon
20 g de cèpes séchés
100 ml de vin blanc
100 ml de bouillon
1 feuille de laurier, 2 feuilles de sauge
1 brin de romarin
peu de farine
sel, poivre, huile

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Zutaten für 4 Personen:
800 g Rinderpulpe
200 g Champignonpilze
20 g getrocknete Steinpilze
100 ml Weißwein
100 ml Brühe
1 Lorbeerblatt, 2 Salbeiblätter
1 Zweig Rosmarin
wenig Mehl
Salz, Pfeffer, Öl

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المكونات لـ 4 أشخاص:
800 غرام من لب لحم البقر
200 غرام من فطر الفطر
20 جرام فطر بورسيني مجفف
100 مل من النبيذ الأبيض
100 مل من المخزون
1 ورقة غار ، 2 أوراق حكيم
1 غصن من إكليل الجبل
القليل من الدقيق
الملح والفلفل والزيت

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4人食材:
牛肉漿800克
200克香菇蘑菇
20克牛肝菌幹蘑菇
100毫升白葡萄酒
100毫升庫存
1月桂葉,2鼠尾草葉
1小枝迷迭香
小麵粉
鹽,胡椒粉,油

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4人分の材料:
牛肉パルプ800 g
シャンピニオンキノコ200g
乾燥ポルチーニ茸20 g
白ワイン100ml
在庫100 ml
月桂樹の葉1枚、セージの葉2枚
ローズマリーの小枝1本
少し小麦粉
塩、こしょう、油

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Nguồn:https://mubarak2005.com/

38 Comments

  1. …Hai dimenticato IL SOFFRITTO di cipolla, sedano e carota, un ciuffetto di prezzemolo e un bel pizzico di pepe nero. Questi ingredienti danno sapore e profumo.

    Reply
  2. Grazie a te Rita ho fatto lo spezzatino come lo hai descritto e purtroppo ho dovuto fare dopo 4 giorni il bis da tanto buono che era. Grazie ricetta semplice ma Divina 😘

    Reply
  3. devo riconoscere che sei abbastanza concisa, un pochino di spirito ? non vino, da te sia chiaro. spezzatino amato ed anche i funghi ma senza champignon li vedo senza gusto. a te un abbraccio ciao 😋💋👍👏🌹💐👌

    Reply
  4. Giovanna Francesca Manzo · Edit

    Questo abbinamento carne e funghi sicuramente buonissimo.. grazie per aver condiviso un'altra buonissima ricetta.😋😋😋😋👏👏👏👏

    Reply
  5. Lo farò ma senza i champignon alla fine , lo reputo un fungo inutile specialmente se comprato nei supermercati…
    Ottima ricetta sempre la NR 1 😘❤️

    Reply
  6. Bella buona ricetta. ti chiedo oltre al porcino secco, posso sostituire gli champignon freschi con funghi surgelati o rilascerebbero troppo liquido? Grazie 🤗

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  7. Carla alessandra Spatti · Edit

    La Mia Bella Sirenetta ha Cominciato La Scuola Stamattina Mitica Bella e Brava….Siete Speciali…Grazie Rita Un Forte Abbraccio e un Grosso Bacione Grazieeeee ❤❤❤

    Reply
  8. Carla alessandra Spatti · Edit

    Buongiorno Cara Rita Come Sempre Fai di quei Pranzetti o Anche Per Cena…Infatti Ti Stavo Aspettando Grazieeeee questo Sarà La Cena Di Stasera👍👍❤❤❤

    Reply

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