Zombie: il Cocktail con 11 ingredienti – BARMAN – Claudio Peri | Cucina da Uomini

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PERI FACCI UNO ZOMBIE! Ce lo avete richiesto in tantissimi e finalmente il nostro Barman ci dirà come fare il cocktail con 11 ingredienti: lo Zombie.

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INGREDIENTI E PROCEDIMENTO
– Rum Cubano
– Rum Giamaicano Scuro
– Cognac
– Assenzio
– Succo di Ananas Fresco
– Succo di Arancia Fresco
– Sciroppo Purea Passion Fruit
– Sciroppo di Cannella
– Angostura Bitter
– Angostura all’Arancia
– Lime
– Bicchiere Tikimug
– Strumenti Barman

PROCEDIMENTO:
Iniziamo nello shaker mettiamo del ghiaccio fino a metà bicchiere e poi inseriamo 15ml di cubano, 15ml di rum giamaicano poi 15ml di cognac, 25ml di spremuta d’arancia fresca, 25ml di purea di frutto della passione, 15ml sciroppo di cannella e 25ml di succo di ananas e 15ml di lime.
Aggiungete due gocce di entrambe le angosture.
Raffreddate il bicchiere e mischiate il drink “passandolo” da un bicchiere all’altro per 5-6 volte in modo che si raffreddi e si ossigeni bene. Versate il drink del bicchiere ormai freddo cambiano il ghiaccio all’interno del bicchiere.
Guarnite il drink con delle more, lamponi; bagnate una zolletta di zucchero con l’assenzio e con un cannello affumicatelo.

Ideato e Prodotto da: Show Reel Volete mandarci qualcosa?
Cucina da Uomini c/o Show Reel Media Group
Via Stresa 6, 20125 Milano

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