Le cozze sono uno dei frutti di mare più apprezzati in assoluto. Buone e versatili quando sono portate a tavola riscuotono sempre un gran successo. Quella che vi proponiamo è uno dei classici della cucina napoletana ovvero la zuppa di cozze. Bastano pochissimi ingredienti per creare un piatto gustosissimo!
Questo piatto con le cozze, tipico napoletano, ha diverse varianti, alcune delle quali davvero molto saporite. Ad esempio si possono aggiungere polpo gamberi e seppie per farla diventare ancora più ricca e gustosa, ma è davvero ottima anche così, nella sua squisita semplicità.
Le cozze nostrane poi sono grosse e buone, quindi cercate sempre di scegliere quelle dei nostri mari in modo da rendere ancora più speciale il piatto.
Semplicissima da fare, è ricca di gusto. Portatela a tavola quando le cozze sono di stagione e vedrete che piatto da Re!
Provateci anche voi e fateci sapere! 😉
► Ingredienti per preparare la zuppa con le cozze:
Cozze 2 kg
Spicchio di aglio 2
Pomodoro pelato 500 gr
Prezzemolo 1 ciuffo
Pepe nero q.b.
Pane per servire q.b.
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ottima questa zuppa, complimenti
uff non lo posso fare…a mia moglie non piacciono le cozze.
Che bontà 😋👍👏
Io metto freselle napoletane strofinate leggermente con l'aglio al posto del pane tostato. Le dispongo sul fondo della terrina affinché si possano 'spongare' (ammorbidire) col sugo della zuppa. Spolvero poi il tutto con pepe grattugiato al momento.
Davvero wow!👏👏👏👏😍😋
Prima si dovrebbero fare aprire se no uno si mangia anche la sabbia filtrare acqua delle cozze e poi procedere come nella ricetta
Nella mia terra, Tarragona, non li facciamo così, il sugo è separato, ma mi sembra un'ottima idea, lo farò come te, grazie, ti seguo da molto tempo e mi piace molto quello che fai
Buonissimo chef👍
Bel piatto io la faccio spesso io non sapevo come andava fatta e lo fatta a modo mio ma guardando questo video è identica alla tua zuppa di cozze😊
Bravo
Mmmmmmmmm….troppo buona 👏
Bravo chef questa SPACCA
MADO"!!!!!
Ottima!
Delle
Il guscio delke cozze non è pulito
Ma se capita che una cozza non è buona?come si fa Si butta tutto
Mmmmmm……buono!!! 😋
Semplice e saporita!